山芹蛤蜊鱼丸汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-03 22:34:08
山芹蛤蜊鱼丸汤
材料：草鱼肉250克，山芹100克，蛤蜊75克
调料：精盐少许，味精3克，高汤适量
山芹蛤蜊鱼丸汤的做法
1、将草鱼肉洗净斩成蓉，加精盐搅匀做成丸子；山芹洗净切末；蛤蜊洗净备用。
2、锅上火倒入高汤，下入鱼丸烧沸，调入精盐、味精，再下入蛤蜊、山芹烧开即可。
此汤功效：清热解毒
煲汤网特别提示：鱼蓉中加入少许肥猪肉，会让鱼丸更加滑嫩。
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
