山药猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-27 10:02:55
山药猪肚汤
调料：盐5克，味精适量
山药猪肚汤的做法
1、猪肚用开水烫片刻，刮除黑色黏膜，洗净切块。
2、山药用清水洗净，红枣洗净。
3、将以上备好的用料一齐放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用文火煲2小时，调入盐、味精即可。
此汤功效：养心润肺
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
