银耳贡梨汤
□ 作者:舍得 ‖ 来源:舍得美食博客 2013-09-11 10:08:18
银耳贡梨汤
原料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
银耳贡梨汤的做法
1、将1朵银耳水发后去掉根部,1两莲子,几粒红枣倒在煲里加足水煲2小时。
2、梨子用三角绰刀戳出梨盖,用勺子去掉梨核及部分梨肉。
3、把梨子放入蒸煲,梨子内外装满熬好的银耳汤及适量冰糖,并撒少量的枸杞子。
4、抒蒸煲放入蒸笼,上大气后蒸15分钟即成。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养