冬瓜蛤蜊汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-27 17:31:40
冬瓜蛤蜊汤
材料：冬瓜50克，蛤蜊250克
调料：姜10克，盐5克，胡椒粉2克，料酒5克，香油少许
冬瓜蛤蜊汤的做法
1、冬瓜洗净，去皮，切丁块状；姜切片。
2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡1小时后捞出沥干水分备用；炒锅内加入开水，将冬瓜煮至熟烂。
3、放入蛤蜊、姜片及盐、胡椒粉、料酒，大火煮至蛤蜊开壳后关火，捞出泡沫即可。
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
