羊杂汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-10-14 23:43:48
羊杂汤又称为羊杂碎，属于清真的食物，用羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等煮成的汤，再放点辣味，可以御寒。这是一款不错的汤，但是部分人喝不习惯，喜欢它的人百吃不厌，味道鲜美，营养丰富。
羊杂汤
主料：羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克。
辅料：香菜、盐、葱、生姜块、胡椒粉、生抽、羊肉汤各适量。
羊杂汤的做法
1、把羊杂清洗切块。
2、生姜去皮切块。
3、葱清洗干净切段。
4、所有羊杂加生姜块放入锅中煮沸，撇去浮沫。
5、改小火煲1小时。
6、放胡椒粉、生抽、葱段、香菜、盐煮一会即可。
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]
煲汤网小提示
羊肚和小豆能一起吃:小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2，维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、
羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用，可
