四神汤
立秋了，著名的健脾食疗方----四神汤
今天立秋，进入秋天，天气渐渐转凉。养生也要从夏天的“长”，变为“收”。运动要适度，不宜再大汗淋漓。饮食也要以健脾胃、滋阴润燥为主线。
今天介绍的这款汤就很应时节，是中医著名的健脾食疗方。
相传源自清朝乾隆皇帝下江南时，身旁伺候的四位大臣由于过度操劳，相继病倒。经人开出“芡实、莲子、淮山、茯苓”等四种药材炖猪肚的药方，四人服用后即告痊愈，乾隆大悦，昭告天下“四臣，事成！”，宣示四位大臣一切安好。“四臣汤”从此在民间广为流传，日久因发音转变，成为今日的“四神汤”。
四神汤以莲子、芡实、山药、茯苓为主材，有健脾利湿、润肺降燥、养心安神的作用。吃素的童鞋可以把肉荤去掉，煮粥或打米糊。这是我个人比较喜欢一款健脾方，偏于食疗，推荐给大家。胖的人作为瘦身汤（健脾利湿，自然会瘦），正常人作为保健方，真的很不错。
四神汤
材料：淮山药一小段（或干的淮山10克），芡实10克，茯苓10克，莲子10克，草鸡1斤，葱姜酒适量，盐适量。
四神汤的做法
1．山药去皮洗切滚刀块，鸡肉洗净剁成小块，焯水。
2．茯苓、芡料、莲子，用清水洗一洗。
3．所以材料放入砂锅里，添加清水，煮开后转小火闷2小时，最后放入山药，再煮30分钟左右。加盐调味即可。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
