银耳杏仁汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-20 15:17:00
银耳杏仁汤
原料：于银耳25克，甜杏仁50克，玉米粒50克，火腿片30克，猪瘦肉200克，豆腐150克，精盐适量。
银耳杏仁汤的做法
1．银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；火腿切成小方块；猪瘦肉去筋膜，洗净后切片；豆腐洗净切片。
2．炒锅放在火上，加入清水适量，用旺火烧沸，下入银耳、甜杏仁、玉米粒、火腿片、猪肉片，转用文火炖煮1小时，加入豆腐、精盐，再炖半小时即成。
特点：清香爽口。
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煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
