土豆胡萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-17 11:25:14
土豆胡萝卜汤
操作时间：30分钟
原料：土豆300克，白菜200克，猪肉、胡萝卜条各100克，香芹1棵。
调料：葱头1个，精盐、味精、胡椒粉各1大匙。
土豆胡萝卜汤的做法
1、将土豆去皮，洗净，切成粗方条，放入清水盆中浸泡；猪肉洗净，切成片。
2、白菜去根、去老叶，洗净，切成大块；香芹择洗干净，切成段。
3、锅中加入清水，放入葱头、猪肉片烧沸再放入白菜块、土豆条、胡萝卜条、香芹段煮熟，然后加入精盐、味精、胡椒粉调味即成。
此汤特色：鲜香软烂
特别提示：胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
