茯苓瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-05-31 09:41:48
茯苓瘦肉汤
主料：木棉花15克，土茯苓50克，节瓜500克，猪瘦肉300克。
辅料：陈皮、盐各适量。
茯苓瘦肉汤的做法
1、节瓜刮去表皮、茸毛，洗干净，切成块状。
2、猪瘦肉切块。
3、木棉花、土茯苓、陈皮分别洗干净。
4、瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水沸。
5、再放入以上全部材料。
6、改用中火煲1、5小时，加盐调味即可。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
