骨菇汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-14 22:47:08
骨菇汤
原料:猪排骨500克,香菇100克,香菜、精盐、葱、姜、骨头汤各适量。
骨菇汤的做法
1.猪排骨剁成段,下入沸水锅内汆一下,捞出沥水,放入锅内,加清水适量,炖至汤汁浓白黏稠时,加精盐调味。
2.香菇、葱、姜、香菜分别洗净,香菇切成小片,葱、姜、香菜均切成末。
3.将香菇、葱、姜一同放入炖排骨的锅内,倒入骨头汤烧沸,撒入精盐、香菜末,搅匀即成。
特点:汤鲜味美。
爱心提示:此汤含钙极为丰富,还含有多种营养成分、健脑、填髓、壮骨、是补钙壮骨的佳品。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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