石斛瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-28 22:29:55
石斛瘦肉汤
材料：猪瘦肉200克，石斛60克，芦根60克。
石斛瘦肉汤的做法
1．将猪瘦肉洗净，切块。
2．将石斛、芦根去泥沙，洗净。
3．将猪瘦肉、石斛、芦根等用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
食疗功效：滋阴调胃，除烦止渴。用于缓解疲劳、紧张等情绪。
煲汤网特别提示
1．糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑数属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤。
2．石斛以鲜品为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用。若无鲜品，可用干品代之。
3．石斛与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
4．芦根忌与巴豆同食。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
