山药海鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-28 22:09:54
山药海鲜汤
材料：山药350克，蛤蜊100克，虾米25克，鲜贝20克，蟹棒15克
调料：高汤适量，精盐6克，香菜段5克
山药海鲜汤的做法
1、将山药去皮洗净，直刀切厚片；虾米、鲜贝、蟹棒洗净备用。
2、汤锅上火倒入高汤，调入精盐，下入山药、蛤蜊、虾米、鲜贝、蟹棒，煲至熟，撒入香菜段即可。
此汤功效：补脾健胃
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
