杞杜鹧鸪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 18:10:38
杞杜鹧鸪汤
适用人群：适用于五脏虚损、腰膝酸软、头晕眼花者，也可用于孕妇先兆流产、胎动不安者作为补益食品。
用法宜忌：佐餐服食。阴虚火旺者忌食。
材料：枸杞子10克，杜仲6克，净鹧鸪1只，水发黑木耳、水发香菇各25克，胡椒粉、姜片、葱段、鸡汤、料酒、盐、鸡精各适量。
杞杜鹧鸪汤的做法
1．鹧鸪洗净，入沸水中焯透，捞出，切块；杜仲刮去老皮，洗净备用；水发黑木耳、水发香菇分别洗净。
2．锅中加入鸡汤，放入鹧鸪块、枸杞子、杜仲、姜片、葱段，中火炖60分钟至肉熟，放入黑木耳、香菇、胡椒粉、料酒、盐、鸡精煮熟即可。
枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年...[更多]
煲汤网小提示
章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
