木瓜西米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-05 09:26:31
木瓜西米汤
材料：木瓜200克，水发西米100克。
调料：淡奶30毫升，白糖30克
木瓜西米汤的做法
1、将洗净去皮的木瓜挖出果肉，制成木瓜盅。
2、将木瓜果肉切成粒。
3、锅中倒入适量清水烧开。
4、倒入白糖、西米煮熟。
5、倒入淡奶煮沸。
6、放入木瓜粒。
7、拌匀煮沸，制成西米汤
8、将西米汤舀入木瓜盅内
9、将木瓜盅转到蒸锅中。
10、盖上锅盖，大火蒸约10分钟。
11、取出木瓜盅。
12、待稍微放凉即可食用
特别提示
蒸木瓜时应注意火候，用小火蒸会使汤更鲜甜。
木瓜含番木瓜碱、本瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、B族维生素、维生素C、维生素E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。食用木瓜是效果最显著的排毒方法之一。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 ...[更多]
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