豌豆尖笋羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-20 10:41:31
豌豆尖笋羹
原料:净鲜冬笋200克,豌豆尖100克,牛奶50克,鲜汤150克,姜汁、精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油各适量。
豌豆尖笋羹的做法
1.冬笋制成笋泥放入碗内。
2.豌豆尖洗净,用开水烫一下沥干水,剁成细末,放入笋泥碗内,加姜汁、精盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。
3.炒锅置中火上,添鲜汤、牛奶烧开,将拌好的笋泥倒入锅内翻匀,煮熟后起锅装入汤盆内,淋上香油即成。
爱心提示:清理肠胃,洁肤养颜。常食豌豆有防癌、抗癌的作用。
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