鲜蘑冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-25 10:41:36
鲜蘑冬瓜汤
口味：咸鲜味
操作时间：15分钟
原料：冬瓜300克，鲜蘑菇150克，葱花、姜末、盐、味精、白胡椒粉、水淀粉、料酒、清汤、色拉油各适量。
鲜蘑冬瓜汤的做法
1、将冬瓜洗净，去皮、瓤。
2、用勺子将冬瓜挖成小圆块，浸入水中。
3、将鲜蘑菇洗净。
4、将鲜蘑菇切成块备用。
5、炒锅注入色拉油烧热，下入葱花、姜末爆香。
6、加入料酒、鲜蘑菇块、冬瓜块和适量清汤烧开。
7、撒入盐、味精、白胡椒粉调味。
8、用水淀粉勾芡，出锅即成。
特点：此汤可以滋润皮肤，美容养颜。
特别提示：冬瓜最好选择肉质致密、长棒形的黑皮冬瓜，做汤时更易入味。
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