红酒烩牛尾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-20 18:21:49
红酒烩牛尾
材料：牛尾400克，洋葱50克，胡萝卜50克，西红柿60克，红酒适量
调味料：盐、蒜蓉、黄汁、面粉、胡椒粉各适量
红酒烩牛尾的做法
1．牛尾洗净切块，撒上盐、胡椒粉及面粉腌渍；洋葱、胡萝卜、西红柿洗净，切块。
2．锅中油烧热，将牛尾煎至金黄，加入洋葱、胡萝卜、西红柿煸炒。
3．加入蒜蓉，烹入红酒、黄汁、清水，煮至牛尾酥软调入盐。
此汤功效：塑身养颜
适合人群：女性。
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
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