灵芝大枣鹌鹑蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-08 17:55:19
灵芝大枣鹌鹑蛋汤
材料:鹌鹑蛋6个,灵芝30克,大枣6枚。
调料:白糖适量。
灵芝大枣鹌鹑蛋汤的做法
1.将灵芝洗净,切成细块;大枣去核洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。
2.把全部原料放入锅内,加水,煮沸后,改用小火煲至灵芝出味,加白糖,再煲沸即成。
此汤功效:此汤具有补血益精、悦色减皱的功效。
营养提示:鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称,亦被认为是“动物中的人参”,其有补益气血、强身健;脑、丰肌泽肤等功效;灵芝历来被视为珍贵补品,可促进脏腑的生理功能、增强体质、坚筋骨、驻容颜,使入耳目聪明、精力充沛、健康长寿;大枣具有补中益气、养血安神的功效,可延缓衰老、增强人体的免疫力。
煲汤小贴士:感冒初期患者不宜用;有顽固性皮肤瘙瘁者忌用本品。
灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神,寂肺益气,滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气...[更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C,而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用,大枣中的维生素c会遭到破坏,失去了原有的营养价值。