青红萝卜煲猪骨
□ 作者：甜蜜伊人 ‖ 来源：甜蜜伊人美食博客 2011-11-13 15:53:37
广东靓汤－－青红萝卜煲猪骨
小姑的公公闲时喜欢打理几块菜地，故她家里总有吃不完的蔬菜，我们家也蹭得不少。
这青萝卜，红萝卜也是她家的出品，自家产的虽然个头不大，样子丑点，但胜在香气浓，味道足，不担心有农药的残留，是名副其实的放心菜！
记得最早用青红萝卜来煲汤，是在香港电视里学来的。以前有个叫“方太教煮菜”的节目好受欢迎，现在我有空也会看看“都市闲情”，里面也有个教做菜的环节，时至最近最Hot的“美女厨房”，“蔡澜逛菜栏”“苏good”等，我都很喜欢看，不知道为什么的，从小我就对美食节目特别感兴趣，连现在臻臻看电视一看到有关美食的，都会立刻喊：“妈咪有煮野食既睇啊！”
青红萝卜煲猪骨，此汤汤水清澈，气味芳香清甜，不油不腻，有清热下火的功效，是适合上班一族的一款理想靓汤。
青红萝卜煲猪骨
原料：青萝卜，红萝卜，猪骨
青红萝卜煲猪骨的做法
1．青、红萝卜洗净去皮切块，猪骨洗净用开水烫过，所有材料放入煲内加清水，
2．猛火烧开后转中小火煲1个半时，加盐调味即可。
煲汤网小提示
白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了
