党参胡萝卜猪骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-11 21:58:39
党参胡萝卜猪骨汤
材料:猪骨300克,胡萝卜200克,党参15克
调料:盐、鸡粉各2克,胡椒粉1克,料酒10克,姜片20克
党参胡萝卜猪骨汤的做法
1、胡萝卜洗净切丁;猪骨洗净切块,汆水备用。
2、锅中注入适量清水烧开,放入党参、姜片、猪骨,淋入料酒,烧开后用小火煮约30分钟。
3、再放入胡萝卜煮15分钟,加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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