大麦茶
□ 作者：坨屁屁 ‖ 来源：坨屁屁美食博客 2012-04-01 13:31:22
开胃化积减肥清肠的健康饮品----大麦茶
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。
随着生活水平不断提高，人们饮茶从原来单一的茶，到现在多样复合性的饮品，从原来止渴到保健养颜的特性，从只要好味、好饮的需求，到求亮丽、色美、观赏性相结合，人们对茶的要求是步步升级。
那么究竟该如何选择适合自己的茶饮料呢？首先了解这些琳琅满目的时尚茶的基本原料和这些原料品质对人体带来哪些益处，然后根据自身情况选择自己需要的时尚茶，才是最好的。
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
大麦茶
原料：大麦茶1包(75克)、清水1000克。
大麦茶的做法
1．市售大麦茶一包。
2．倒入带滤网小茶壶中。
3．加入清水没过大麦。
4．盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。
喜欢清淡口感的朋友，直接用开水冲泡即可。我喜欢更浓的口感，所以是用煮的。泡出来的大麦茶是淡黄色的，煮出来的大麦茶是深黄色偏咖啡色的，这个就随各人喜好了。
