丝瓜晌螺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-15 09:50:55
丝瓜晌螺汤
原料：丝瓜500克，鲜荷花3朵，响螺片(干品)80克，生姜10克，红枣2个，精盐适量。
丝瓜晌螺汤的做法
1．响螺片用水泡发，洗净；丝瓜洗净去边皮，对半剖开，切块；荷花洗净，取瓣；生姜去皮，切片；红枣洗净，用刀背拍一下，去核。
2．炒锅放在火上，倒入适量清水，用火烧开，下入丝瓜、响螺片、姜片及红枣，转用文火烧2小时，放入荷花瓣，稍煮片刻，加入精盐调味即成。
特点：螺汤味美，丝瓜爽口。
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
