木耳腰花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-29 11:55:00
木耳腰花汤
原料：猪腰子300克，水发木耳15克，笋片50克，鸡汤1000克，精盐、味精、胡椒粉、葱段各适量。
木耳腰花汤的做法
1．猪腰子一剖两片，片去腰臊，洗净切成兰花片，用清水浸泡一会儿；木耳择洗干净备用。
2．腰花、木耳、笋片一起下入开水锅内焯熟后捞出，放在汤碗中，加入葱段、精盐、味精、胡椒粉，再把烧沸的鸡汤倒入汤碗中即成。
特点：本色，鲜嫩。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
