黄花苦瓜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-03 18:47:01
黄花菜中含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；
苦瓜有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效,还具有一定的抗癌作用。但是很多人做的苦瓜汤一点也不美味,下面我为大家介绍一下 苦瓜汤的最好喝的方法。
黄花苦瓜汤
材料：苦瓜2根，干黄花菜200克，盐、鸡精各适量。
黄花苦瓜汤的做法
1、干黄花菜泡发，去硬梗，洗净，焯水备用。
2、苦瓜洗净，对半切开，去子，切小段后用沸水烫过，再放入凉水中片刻，捞出沥水。
3、将黄花菜、苦瓜一同放进锅中，加入适量水熬煮30分钟，出锅前加盐、鸡精调味即可。
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
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