泰汁煮双瓜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-22 23:57:45
泰汁煮双瓜
材料：南瓜350克，苦瓜100克，虾仁、白果各适量
调味料：玉米油、泰式鸡酱、番茄酱、盐、味精、上汤、蒜蓉、姜末、葱花、蛋清、淀粉各适量
泰汁煮双瓜的做法
1．南瓜去皮、瓤，苦瓜去瓤，均洗净切菱形块，入锅中焯水。
2．虾仁去沙线洗净，用蛋清、淀粉上浆。
3．锅加玉米油烧热，放蒜蓉、姜末、葱花爆香，加入泰式鸡酱、番茄酱炒匀，加入上汤，放入南瓜、苦瓜块调味煮透，加入虾仁煮熟，出锅即可。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
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