罗汉果鸡胗汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-12 22:33:46
罗汉果鸡胗汤
材料：鸡胗150克，青菜30克，水发冬菇5朵，罗汉果2颗
调料：精盐3克，味精2克，酱油少许，葱段3克
罗汉果鸡胗汤的做法
1、将鸡胗洗净片成片，青菜洗净，水发冬菇洗净，罗汉果洗净敲碎备用。
2、净锅上火倒入油，将葱段炝香，下入鸡胗煸炒，倒入水，下入罗汉果、水发冬菇，调入精盐、味精、酱油烧沸至熟，撒入青菜即可。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
