黄芪双菇汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-09 21:45:57
黄芪双菇汤
材料:黄芪10克,鲜蘑菇25克,水发香菇25克,高汤适量。
调料:植物油、盐各适量。
黄芪双菇汤的做法
1.将黄芪煎汁约50毫升备用。
2.将蘑菇和香菇切碎,在加了少许油的锅中略炒一下,加入黄芪汁及高汤煮熟,最后加盐调味即成。
此汤功效:补气固表,防感冒。常吃此汤可提高人体抗病毒、抗感冒的能力。
营养提示:黄芪素以“补气诸药之最”著称,经常作为老弱、病后体虚、产妇的上好补品,其能补一身之气,兼有升阳、固表止汗、利水消肿的作用,胡适先生中年以后渐感疲惫不堪、力不从心,便常用黄芪泡水代茶饮用;香菇有增强免疫力的作用,且能补益气血,抗肿瘤;蘑菇有“长生不老药”之称,能补益脾胃、养阴养肝、降血糖、润燥化痰、增加白细胞、增强免疫力。
煲汤小贴士:胸闷胃满、火热较盛、气实多怒者勿食本品。
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煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用