霸王花猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-31 09:54:30
霸王花，是广东人常用来煲汤的一种常见汤料，其功效清热润肺，止咳化痰，养阴补虚，是冬天食疗的一个极好的汤，也是吸烟人士的最佳食疗汤谱
霸王花猪肉汤
主料：霸王花100克，猪肉500克。
辅料：无花果、脊骨、生姜、南、北杏仁、盐、鸡精各适量。
做法
1、将猪肉斩件，脊骨斩件，生姜去皮。
2、热锅烧水，待水沸时，煲净猪肉、脊骨的血水，倒出清洗干净。
3、沙锅放入霸王花、无花果、猪肉、脊骨、生姜、南、北杏仁，加水小火煲2小时后，调入盐、鸡精即可。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
