胡辣全羊汤
□ 作者: ‖ 来源: 2018-07-23 14:09:44
胡辣全羊汤
主料:羊肋肉300克,羊心、羊肝、羊肾、羊肚各100克。
辅料:干辣椒、葱段、生姜片、料酒、清汤、盐、胡椒各适量。
胡辣全羊汤的做法
1、羊肋肉、羊心、羊肝、羊肾、羊肚均清洗干净焯水,晾凉后切成厚片。
2、胡椒用纱布袋装好。
3、沙锅内倒入清汤,放入全部材料,加入干辣椒、葱段、生姜片、料酒,大火煮沸后转小火焖炖1小时。
4、然后放入盐,捞出装胡椒的纱布袋即可。
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