辣白菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-08 12:20:21
辣白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是辣白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，口感独特。
白菜和豆腐适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用 一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
辣白菜豆腐汤
主料：辣白菜250克，豆腐2块，金针菇200克，胡萝卜200克，香菇10克。
辅料：盐、食用油各适量。
辣白菜豆腐汤的做法
1、金针菇清洗干净。
2、胡萝卜切丝。
3、热锅下油，把辣白菜、胡萝卜、香菇加水煮沸。
4、然后放金针菇和豆腐煮沸，加盐调味即可。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
