奶汤鱼肚羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-26 10:47:17
奶汤鱼肚羹
材料：水发鱼肚500克，鲜嫩油菜心150克，上等奶汤(白如牛奶的肉汤)一大碗，精盐、味精、胡椒粉、葱姜各适量。
奶汤鱼肚羹的做法
1．鱼肚适当切成块，放入开水中稍煮，捞出。
2．奶汤和葱姜同时下锅，烧开，捞出葱姜，随即把鱼肚、精盐、胡椒粉、味精和油菜心同时下锅，烧开，盛入汤碗内即可。
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]
煲汤网小提示
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油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒
