带鱼煮南瓜
□ 作者： ‖ 来源： 2017-05-30 22:43:51
带鱼煮南瓜
材料：带鱼200克，南瓜150克，红椒圈少许。
调料：葱花5克，精盐1小匙，味精1/2小匙，白酱油75克，料酒1大匙，植物油1大匙，高汤适量。
带鱼煮南瓜的做法
1、将带鱼去内脏，剁掉头尾，洗净，斜剞上一字花刀，斩成块；南瓜去皮、去瓤，洗净，切成块。
2、煎锅置火上，加入植物油烧热，下入带鱼段煎成金黄色，取出沥油。
3、锅置火上，加入高汤烧沸，先放入带鱼段、南瓜块。
4、再加入调料煮25分钟至入味，撒上红椒圈，出锅装碗即可。
鲬鱼供食部分较少，但肉质细嫩结实，系蒜瓣肉，味较好，多鲜食，用于家常烹制，宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
