西红柿海鲜汤
□ 作者：詹詹的天空 ‖ 来源： 2016-09-28 22:28:54
养眼养胃的西红柿海鲜汤
材料：中等西红柿一只、红虾两只、墨鱼仔四只、鳕鱼N小块、冻豆腐N小块，小葱适量、白葡萄酒少许（料酒也可）、盐适量、鸡精适量
西红柿海鲜汤的做法
1、西红柿开水氽一下去皮切块。
2、鳕鱼裹少许生粉，胡椒粉腌制。虾开背去除虾线及头部杂质。墨鱼仔洗净。
2、锅烧热放少许油，入少许小葱白色段爆香。加入西红柿翻炒，炒至二三分钟出汁水后加适量水，开大火煮至汤水变红色。
3、另取煎锅将虾和腌制过的鳕鱼两面中火各煎一分钟。（我感觉都不是鲜活的，这样好象口感更好）
4、将冻豆腐墨鱼仔和煎好的鱼虾放入汤锅里熬煮五分钟，待汤汁浓稠，加盐，鸡精调味即可。喜欢的话可撒些小葱花。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
