奶油口蘑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-25 21:26:38
奶油口蘑汤
原料：奶油汤1000克，水发口蘑250克。鸡清汤250克，精盐l克，炸面包丁150.
奶油口蘑汤的做法
将水发口蘑洗净，去蒂，批切成薄片，放锅内，加鸡清汤，浸泡口蘑的原汁(澄清后使用)烧沸，放入精盐，用手勺撇去浮沫，倒入油汤搅匀即
成。上桌时，放入炸面包丁。
特点：色白微黄。口味鲜香．
每100克口蘑含蛋白质38.7克，脂肪3.3克，膳食纤维17.2克，碳水化合物14.4克，灰分17.2克，硫胺索0.07毫克，核黄素0.08毫克，烟酸44.3毫克，维生素E8.57毫克，钾31061”g，钠5.21g，钙169毫克，镁167毫克，铁19.4毫克，锰5.96毫克，锌9.04毫克，铜588毫克，磷1655毫克...[更多]
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