圆肉杞子炖鲍鱼
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-01 11:15:31
鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。
圆肉杞子炖鲍鱼
原料：干鲍鱼60克(如何泡发鲍鱼参考https://www.meishic.com/chufang/yuanliao/53120.html)，桂圆肉10克，杞子15克。
圆肉杞子炖鲍鱼的做法
1、鲍鱼开水浸发4小时，洗净，切片；
2、桂圆肉、杞子洗净。
3、把全部用料放入炖盅内，加开水适量
4、炖盅加盖隔开水文火炖2～3小时
5、最后调味即可食用。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
