三元汤
□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客 2011-12-28 08:55:12
严冬里的一碗防病祛疾增强体质的滋补汤——三元汤
昨天下午下班后,去超市转悠,碰见一位买牛奶的女士,她问售货员,有长城牛奶吗?售货员说:“我们这儿只有伊利和蒙牛两种。”女士说:“蒙牛还有致癌物!”售货员说:“你可以买伊利的牛奶,再说出问题的蒙牛牛奶是南方生产的。也不是蒙牛总厂和我们这儿的分厂生产的。”那位女士说:”我没看到说是哪儿生产的蒙牛牛奶出问题,我只看到是蒙牛牛奶出问题了,我还是买本地生产的奶吧!”这牛奶一而再,再而三的出问题,让老百姓对什么食物都不放心,什么时候能吃上真真正正的安全食品、健康食品,而这一切,有赖于政府、社会和企业集体发力。冬季进补,是国人数千年的习俗。冬季进补,食枣正当时。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说,今天上的这个滋补三元汤,有温补气血、强身壮体、养心安神,是严冬防病祛疾、增强体质的滋补佳品。
三元汤
原料:大枣、莲子、桂圆。
三元汤的做法
1、先将莲子用清水浸泡1个小时。大枣洗净;桂圆去皮,去除桂圆肉。
2、把莲子和大枣一同放入锅里加水煎煮。
3、最后放入桂圆肉,煮至汤浓放入白糖调匀,温凉后即可饮食。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。