霸王花南杏猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-06-07 10:12:46
霸王花南杏猪肺汤
主治：咳嗽
用料：霸王花50克，南杏10克，猪肺1具，蜜枣5枚，盐适量。
霸王花南杏猪肺汤的做法
1、将霸王花浸透，洗净。
2、将南杏、蜜枣洗净。
3、将猪肺漂洗多次，去血泡，洗净后，放进煮沸的开水中滚2－3分钟，取出，切成小块，放入锅里，慢火炒至水干，起油镬，稍爆片刻，放少许酒，铲起，备用。
4、将全部材料放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效：霸王花性微寒，味甘，具有清热润肺、止咳等功效。南杏仁性平，味甘，具有止咳、润燥等功效。猪肺性平，味甘、咸，具有补肺之功效。蜜枣性平，味甘，入脾、胃、肺经，具有益气生津、滋润肺胃之功效。合而为汤，具有清热润肺、化痰止咳之功效。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
