柏子仁炖猪肝
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-28 14:32:44
柏子仁炖猪肝
原料：柏子仁9克，猪肝150-200克，黄酒50～100毫升。
柏子仁炖猪肝的做法
1．将猪肝洗净，切成多条口子。
2．把柏子仁装入猪肝刀口内，放蒸笼内隔水炖熟后，以温热黄酒送服。
功效：补心肾，益气血，养肝安神。适用于慢性肝病患者作食疗。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
