冬瓜生鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-29 11:12:03
冬瓜生鱼汤
原料:新鲜生鱼1条,冬瓜(连皮)500克,赤豆60克,葱5根。
冬瓜生鱼汤的做法
1.将新鲜生鱼剖开,去鳞和肠脏:其他用料分别洗净;冬瓜连皮切块。
2.锅内烧热油,爆香姜片,下入生鱼煎至两面微黄,铲起。
3.把全部用料放入加有适量水的锅内煮熟,不加或加少许盐,饮汤食鱼肉。
功效:祛风发表、养肝益肾、宜肺健胃、解毒消肿。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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