香糯汤圆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-16 08:34:15
香糯汤圆
材料：汤圆300克，糯米100克
调料：白糖适量
香糯汤圆的做法
1、锅中加入约1000毫升清水。
2、将洗净的糯米倒入锅中，轻搅片刻。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，使糯米软烂。
4、煮糯米时，中途需不时搅拌。
5、揭开盖，将汤圆倒入锅中，搅拌均匀
6、在锅中加入白糖，煮至白糖完全溶化
7、继续用小火煮15分钟左右，使汤圆熟透浮起。
8、将煮好的汤圆盛出即可。
特别提示
糯米在清水中泡3个小时左右煮出的口感更佳。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养素，是温补强壮的食物。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
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