藜麦羊肉粥
□ 作者：甜蜜心经 ‖ 来源：甜蜜心经美食博客 2012-11-09 10:07:03
秋冬适宜全家的15分钟低脂补肾暖阳粥----藜麦羊肉粥
骄阳似火的夏天到寒意渐凉的深秋，这个季节的我好像格外忙碌，每天六点睁眼忙到晚上，无暇顾及周围一切。昨晚老公和我说到处都是“双十一”活动，有没有中意需要买的物品，我只有无奈而遗憾的说声没时间没来得及看
无论多忙，生活依旧继续，日子照样过。天气骤凉，怕冷的我早早就为御寒做准备。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。可见，羊肉是秋冬季节最滋补的养生佳品。从小生活在山西的我，其他肉食不是特别感兴趣，羊肉却是我的独爱。家里经常会买一个大羊腿，或煲汤、或红烧、或包饺子，当然，也会在家吃涮锅，薄薄的羊肉片是必不可少的。
最近，慧心还喜欢上一种独特的美食——藜麦，用来熬粥还是和大米一起焖米饭，会给饭增添一股淡淡的香草味。
藜麦羊肉粥
原料：稼琪藜麦1/2量杯、羊肉片、胡萝卜1/2根、生姜1片。
藜麦羊肉粥的做法
1．生姜一片切细丝备用。
2．锅里放入500ML冷水，放入生姜丝，大火烧煮。
3．小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦，倒入适量冷会没过藜麦表面，用筷子朝一个方向搅拌几下，把水倒掉。
4．待锅里的水烧至发出响声似开非开，洗好的藜麦倒入锅中。
