红芸豆鹌鹑煲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-13 18:14:39
鹌鹑肉加红芸豆煲汤,对女性贫血、脸色苍白有很好的疗效。
红芸豆鹌鹑煲
材料:南瓜200克,鹌鹑1只,红芸豆50克
调味料:盐4克,味精2克,姜5克,高汤适量,香油3克
红芸豆鹌鹑煲的做法
1、将南瓜去皮、子,洗净切滚刀块;鹌鹑洗净剁块焯水备用;红芸豆洗净。
2、炒锅上火倒入油,将姜炝香,下入高汤,调入盐、味精,加入鹌鹑、南瓜、红芸豆煲至熟,淋入香油即可。
适合人群:女性
养生功效:补血养颜
美食小贴士:煮汤前,要将红芸豆浸泡透,并以沸水高温彻底烹煮。
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