当归羊肉粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-18 13:55:01
当归羊肉粥
原料:羊肉50克、当归20克、生姜10克、粳米150克。
调料:绍酒、盐、味精、鸡油、葱段、胡椒粉。
当归羊肉粥的做法
1.生姜洗净,切薄片。当归泡透,切薄片。羊肉洗净,煮去血水,切成2厘米见方的块。粳米淘洗干净。
2.将粳米、羊肉、当归、姜片、葱段、绍酒同放锅内,加适量清水,置旺火上烧沸,再用小火炖煮35分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即可。
粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。