黄芪淮山河虾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-15 21:31:08
黄芪淮山河虾汤
原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克，河虾120克。
黄芪淮山河虾汤的做法
1．各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。
2．先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量）。
3．将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。
功效：补血养颜。
清明前后一个半月的河虾为最健壮，未产卵之时，则最为肥美，其特点是壳薄虾小、爽脆清甜，称之为“清明虾”。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
