梅花粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-15 11:09:41
梅花粥
原料：粳米100克，梅花10朵，白糖少许，清水适量。
1．将梅花分瓣洗净，控干水分；粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水待用。
2．净沙锅放在火上，添入适量清水烧开，下入粳米。以旺火烧开，打去浮沫，转小火煮成稀粥，再加入梅花瓣和白糖，略煮，即可离火食用。
特点：色泽诱人，清甜可口。
大厨提示：梅花瓣不宜久煮，应最后加入。
健康提示：梅花性平，味酸、涩，无毒，具有收敛生津、止咳清暑、明目除烦、安蛔驱虫等功效。现代药理研究表明，梅花具有抗细菌、抗真菌、抗过敏作用。与粳米煮粥，具有止痛、止咳、祛痰、杀虫、开胃的功效。对无名肿毒、烦躁口渴、下痢不止、痰多咳嗽等症有辅助治疗效果。还可美容驻颜，减肥延年。
小菜搭配推荐：清炒油麦菜。搭配理由：此小菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，搭配梅花粥食用，能起到很好的食补效果。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
