番薯蛋奶粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-04 17:29:53
番薯蛋奶粥
材料：牛奶150毫升，番薯70克，糯米60克，熟鸡蛋1个
调料：白糖45克
番薯蛋奶粥的做法
1、番薯去皮洗净，先切片，再切成条，后切成块。
2、取一碗，将处理好的番薯装入碗中，加水浸泡，备用。
3、锅中加入约900毫清水烧开。
4、把洗好的糯米倒入锅中。
5、在锅中加入处理好的番薯，搅拌至材料均匀地铺于锅内。
6、盖上锅盖，转用小火炖20分钟左右，煮至锅中材料绵软。
7、揭盖，加入牛奶、剥了壳的鸡蛋、白糖，搅拌均匀。
8、将煮好的甜粥盛入碗中即可。
特别提示
番薯最好把皮去掉，而不仅是洗干净。
番薯既是营养价值很高的健康食品，又是祛病的良药，有“长寿食品”的美誉。味甜。番薯具有消除活性氧的作用（活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一）。
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