金针菇猪肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-30 23:46:50
金针菇猪肉粥
材料：大米80克，猪肉100克，金针菇100克
调料：盐3克，味精2克，葱花4克
金针菇猪肉粥的做法
1、猪肉洗净，切丝，用盐腌片刻；金针菇洗净，去老根；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分。
2、锅中注水，下入大米，旺火煮开，改中火，下入腌好的猪肉，煮至猪肉变熟。
3、下入金针菇，熬至粥成，下入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪肉中的锌和脂肪酸能提高免疫力，为人体提供充足营养，与具有增强活性、降压降脂作用的金针菇同煮粥，适用于心悸患者。
煲粥特别提示：脾胃虚寒者不宜过多食用此粥。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
