芋头香菇粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-30 15:18:06
芋头香菇粥
材料：大米100克，芋头35克，猪肉100克，香菇20克，虾米10克
调料：盐3克，鸡精1克，芹菜粒5克
芋头香菇粥的做法
1、香菇洗净，切片；猪肉洗净，切末；芋头洗净，去皮，切小块；虾米洗净，捞出；大米淘净，泡好。
2、锅中注水，放入大米烧开，改中火，下入其余备好的原材料。
3、将粥熬好，加盐、鸡精调味，撒入芹菜粒即可。
营养功效：香菇有补肝肾的作用，含有丰富的维生素D；芋头可作为预防癌症的常用食材。此粥可有效增强人的抵抗力，补肝肾，防癌抗癌。
煲粥特别提示：结实、无斑点的芋头比较新鲜。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
