绿豆藜麦排骨粥
□ 作者：鱼小胃 ‖ 来源：鱼小胃美食博客 2014-07-30 15:44:42
第一次试用东北私家米的极品粥米之后，就念念不忘它的清香和浓稠。所以这次又有试用活动，毫不犹豫选择了绿豆和极品粥米的组合，而且很幸运地被选进了试用名单。沉甸甸的两袋粮食，一打开，就是自然的米香和豆香，尤其是米香，绝对不是市面上普通的稻米可以比拟的。
用绿豆和粥米做主料，搭配藜麦和排骨，做了咸味的绿豆藜麦排骨粥。煮粥简单，胜在食材优质，味道香浓。食材中的藜麦，也是以前搜狐博客的试用产品，一直没用完，夏天喝粥多，便经常拿出来用了。
绿豆藜麦排骨粥
主料：东北私家米极品粥米半杯，东北私家米弱碱性绿豆半杯，白藜麦半杯，排骨适量
辅料：葱花适量，八角2个，盐2小勺，姜4片，料酒半杯
绿豆藜麦排骨粥的做法
1、绿豆用清水浸泡至涨大，我浸泡了一夜
2、藜麦用清水浸泡2小时
3、排骨用清水洗净
4、放入电压力锅中，加入八角、盐、姜、料酒，煮熟
5、煮排骨时，把极品粥米洗净，用清水浸泡半小时左右
6、将浸泡好的绿豆和藜麦放入
7、排骨煮好后，去掉八角和姜片不要，将排骨和汤一起倒入砂锅中
8、大火煮开，转小火慢炖至粥变得浓稠，加入葱花拌匀即可
煲粥小提示
1、夏天浸泡豆类，如果要过夜，最好放入冰箱，防止高温变质。
2、藜麦用清水浸泡2小时后胚芽开始萌动，此时营养价值最高。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
