羊肉萝卜高粱粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-03-28 10:02:04
羊肉萝卜高粱粥
原料:羊瘦肉100克,陈皮5克,白萝卜100克,高粱米100克,羊肉汤1500克,葱、姜、黄酒、五香粉、味精、香油各适量。
羊肉萝卜高粱粥的做法
1.将陈皮洗净切成末,葱、姜洗净均切末,高粱米淘洗干净,白萝卜洗净切小丁。
2.将羊肉洗净切成薄片,放入锅内,加入羊肉汤、黄酒、五香粉、陈皮末,煮至羊肉熟烂,再加入高梁米、白萝卜煮至米烂成粥,撒入精盐、葱末、姜末,淋入香油即可。
功效:益气补虚,温中补肾。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效